Franciacorta · Italien
Schaumwein
49,00 €
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Bellavista Rosé Franciacorta DOCG 2021: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2021, aus Franciacorta (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 49,00 € für die Flasche, 54,90 € inklusive Versand (65,33 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 2016 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
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Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Anmut und Struktur. Es gibt keine besseren Worte, um die perfekte Balance dieses Rosé von Bellavista zu beschreiben. Immerhin besteht er aus einer perfekten Kombination von 56% Chardonnay-Trauben plus 44% Pinot Noir, um der Cuvée Kraft und Farbe zu verleihen. Auch die Auswahl der Grundweine ist entscheidend. Für den endgültigen Verschnitt werden bis zu 30 verschiedene Ernten verwendet, von denen einige in kleinen Fässern aus heller Eiche reifen. Die Veredelung in der Flasche dauert etwa 4 Jahre. Zeit, die der Wein braucht, um die richtige Komplexität zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Spumante von seltener Eleganz, der sich durch eine zarte Rosafarbe und eine dichte Perlage auszeichnet, die einen kompakten und anhaltenden Schaum auf der Oberfläche erzeugt. Das Bouquet erinnert an duftende Noten von reifen Früchten, von weißen Pfirsichen bis zu Walderdbeeren. Dann Anklänge an wilde Blumen und geröstetes Brot. Im Mund ist er intensiv und trocken. Dezent frisch, aber nicht sauer, mit eleganten Nuancen, die auf schwarze Johannisbeeren und süße Mandeln verweisen.
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Franciacorta |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Bellavista |
| EAN | 8032685711287 |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Rebsortenanteile | 56 % Chardonnay, 44 % Pinot Noir |
| Händler | svinando.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Alle Pinot Noir-WeineRegion
Franciacorta ist ein Anbaugebiet in der Lombardei südlich des Iseosees und Italiens bekanntester Schaumwein aus Flaschengärung. Er wird wie Champagner hergestellt, hauptsächlich aus Chardonnay und Pinot Noir, ergänzt durch Pinot Bianco. Franciacorta reift mindestens 18 Monate auf der Hefe, Jahrgangsweine und Riserva deutlich länger. Eine Besonderheit ist der Satèn, ein Blanc de Blancs mit weniger Druck und cremiger Perlage. Franciacorta ist seit 1995 DOCG.
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