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Über diesen Wein
Bellavista Riserva Vittorio Moretti Extra Brut 2016 Franciacorta: ein Schaumwein aus der Rebsorte Cuvée, Jahrgang 2016, aus Franciacorta (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 99,90 € für die Flasche, 99,90 € inklusive Versand (133,20 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 3806 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Cuvée ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
extra brut
Beschreibung des Händlers
Der Bellavista Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut ist die Spitzen-Cuvée des renommierten Hauses Bellavista und wird ausschließlich in ausgewählten Jahrgängen erzeugt. Die Riserva entsteht nach traditioneller Flaschengärung aus sorgfältig selektierten Trauben der besten Lagen und ältesten Reben der Franciacorta. Ein Teil der Gärung erfolgt in kleinen Weißeichenfässern, wodurch zusätzliche Tiefe und Komplexität entsteht. Im Glas präsentiert sich der Franciacorta in strahlendem Goldgelb mit feiner, lang anhaltender Perlage. Das Bouquet vereint zarte Blütennoten, Aprikose, Zitrus, Zitronenmelisse, Honig sowie dezente Anklänge von Gewürzen und gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt er sich dicht, cremig und ausgewogen mit großer Eleganz, feiner Struktur und langem, harmonischem Nachhall. Ein charaktervoller Franciacorta Extra Brut mit außergewöhnlicher Finesse und Herkunftsausdruck.
Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
Region
Franciacorta, Italien
Franciacorta ist ein Anbaugebiet in der Lombardei südlich des Iseosees und Italiens bekanntester Schaumwein aus Flaschengärung. Er wird wie Champagner hergestellt, hauptsächlich aus Chardonnay und Pinot Noir, ergänzt durch Pinot Bianco. Franciacorta reift mindestens 18 Monate auf der Hefe, Jahrgangsweine und Riserva deutlich länger. Eine Besonderheit ist der Satèn, ein Blanc de Blancs mit weniger Druck und cremiger Perlage. Franciacorta ist seit 1995 DOCG.
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