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Über diesen Wein
Bellavista Alma Assemblage 2 Non Dosato Franciacorta: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Bianco, aus Franciacorta (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 39,90 € für die Flasche, 44,85 € inklusive Versand (53,20 € pro Liter). Von den 1006 Weißburgunder-Weinen im Vergleich sind 936 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Pinot Bianco ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Beschreibung des Händlers
Der Alma Assemblage 2 Non Dosato aus der Franciacorta ist die puristische Interpretation der berühmten Alma-Linie. Ganz ohne Dosage präsentiert er sich schnörkellos in seiner klarsten Form und zeigt eindrucksvoll die Stilistik des Hauses Bellavista. Chardonnay bildet das Rückgrat dieser Cuvée, ergänzt durch Anteile von Pinot Nero und Pinot Bianco, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen. In der Nase entfaltet sich ein feines Spiel von Zitrusnoten, weißen Blüten und dezenten Anklängen von Hefegebäck. Am Gaumen wirkt er präzise und geradlinig, getragen von einer lebhaften Perlage und einer feinen Mineralität. Dieser Non Dosato ist ein Schaumwein für Liebhaber sehr trockener Schaumweine, der die Essenz des Terroirs Franciacorta unverfälscht zum Ausdruck bringt.
Italiens Variante des Pinot Blanc, vor allem in Südtirol, Friaul und Trentino zuhause. Klare, präzise Weißweine mit Aromen von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und feiner mineralischer Note. Frisch, elegant, vielseitig am Tisch. Klassische Partner: Antipasti, Risotto bianco, Fisch, Geflügel, milder Käse. Die alpine Frische prägt vor allem die Südtiroler Vertreter mit besonderer Klarheit.
Franciacorta ist ein Anbaugebiet in der Lombardei südlich des Iseosees und Italiens bekanntester Schaumwein aus Flaschengärung. Er wird wie Champagner hergestellt, hauptsächlich aus Chardonnay und Pinot Noir, ergänzt durch Pinot Bianco. Franciacorta reift mindestens 18 Monate auf der Hefe, Jahrgangsweine und Riserva deutlich länger. Eine Besonderheit ist der Satèn, ein Blanc de Blancs mit weniger Druck und cremiger Perlage. Franciacorta ist seit 1995 DOCG.
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