Barolo, der "König der Weine und der Wein der Könige". Dies ist sicherlich nicht nur eine Redewendung. Und das versteht man gut, wenn man die Gelegenheit hat, einen Wein dieses Kalibers zu verkosten. Der Barolo DOCG Le Coste di Monforte di Pecchenino stammt aus einer reinen Verarbeitung von Nebbiolo-Trauben, wie es die strengen Produktionsvorschriften vorschreiben, aus den Weinbergen des Weinguts mit Böden mittlerer Struktur, die sich aus Schluff, Lehm, Sand und weiÃem kalkhaltigem Mergel zusammensetzen. Es sind genau diese Details, die den Unterschied ausmachen. Zusätzlich zu einer sorgfältigen Verarbeitung im Keller. In diesem Fall dauert die Gärung etwa 3 Wochen und wird in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C durchgeführt. Die Beerenhäute bleiben nach der Gärung noch 4 Wochen lang mit dem Wein in Kontakt, wobei die alte Methode des eingetauchten Deckels angewendet wird. Nach dem Abstich bleibt der Wein für die malolaktische Gärung im Stahltank und wird dann in Fässer umgefüllt. Granatrote Farbe. Die Nase ist reich und tief. Es sind Noten von Heu, Veilchen, Tabak, weiÃem Pfeffer, wilder Minze und Lakritze wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich ein robuster Wein mit einem straffen, mineralischen Abgang. Das Tannin ist dicht, aber seidig und von groÃer Ausgewogenheit. Dieser Barolo DOCG ist sofort gut und hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial, bis zu 15 Jahren, sagen seine Erzeuger. Auf dem Tisch passt er hervorragend zu frischer Pasta mit Trüffel oder Ragout, aber auch zu rotem Fleisch, gebraten oder geschmort, und sogar zu Wild. Er passt auch hervorragend zu reifem Käse.
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Barolo "Le Coste di Monforte" DOCG 2018
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Barolo "Le Coste di Monforte" DOCG 2018
Barolo, der "König der Weine und der Wein der Könige". Dies ist sicherlich nicht nur eine Redewendung. Und das versteht man gut, wenn man die Gelegenheit hat, einen Wein dieses Kalibers zu verkosten. Der Barolo DOCG Le Coste di Monforte di Pecchenino stammt aus einer reinen Verarbeitung von Nebbiolo-Trauben, wie es die strengen Produktionsvorschriften vorschreiben, aus den Weinbergen des Weinguts mit Böden mittlerer Struktur, die sich aus Schluff, Lehm, Sand und weiÃem kalkhaltigem Mergel zusammensetzen. Es sind genau diese Details, die den Unterschied ausmachen. Zusätzlich zu einer sorgfältigen Verarbeitung im Keller. In diesem Fall dauert die Gärung etwa 3 Wochen und wird in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C durchgeführt. Die Beerenhäute bleiben nach der Gärung noch 4 Wochen lang mit dem Wein in Kontakt, wobei die alte Methode des eingetauchten Deckels angewendet wird. Nach dem Abstich bleibt der Wein für die malolaktische Gärung im Stahltank und wird dann in Fässer umgefüllt. Granatrote Farbe. Die Nase ist reich und tief. Es sind Noten von Heu, Veilchen, Tabak, weiÃem Pfeffer, wilder Minze und Lakritze wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich ein robuster Wein mit einem straffen, mineralischen Abgang. Das Tannin ist dicht, aber seidig und von groÃer Ausgewogenheit. Dieser Barolo DOCG ist sofort gut und hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial, bis zu 15 Jahren, sagen seine Erzeuger. Auf dem Tisch passt er hervorragend zu frischer Pasta mit Trüffel oder Ragout, aber auch zu rotem Fleisch, gebraten oder geschmort, und sogar zu Wild. Er passt auch hervorragend zu reifem Käse.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Passopisciaro Passorosso 2018
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Rebsorte: Nebbiolo
Der Nebbiolo ist eine der vornehmsten Rebsorten Italiens, hauptsächlich im Piemont und der Lombardei angebaut. Er liefert viele DOCG-Weine und zeichnet sich durch extrem langsame Reifung aus, was seine Weine sehr langlebig macht. Im Piemont, wo Nebbiolo die älteste aktive Rebsorte ist, wurde sie bereits im 13. und 14. Jahrhundert dokumentiert. Ein Wein daraus war schon damals hoch geschätzt, obwohl die Sorte wahrscheinlich schon in der Antike in Italien existierte.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
José Pariente Sauvignon Blanc 2023 013% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien
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Celeste Verdejo 2023
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Fogt 2021 BADENHEIMER Riesling trocken
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Barolo "Le Coste di Monforte" DOCG 2018 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Nebbiolo bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.