Seine Flasche und das schlichte, elegante Etikett sind die beste Visitenkarte für einen Wein, der sich nicht scheut, auf den wichtigsten Tischen zu erscheinen. Es handelt sich um einen eleganten Barolo DOCG von Pelassa, der (natürlich) aus 100% Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. In diesem Fall der drei häufigsten Sorten, Michet, Lampia und Rosè. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel und werden in der zweiten Oktoberhälfte von Hand geerntet. Es folgt eine sehr traditionelle Weinbereitung mit einer Gärung von 15-20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Der Most wird mit dem Dèlastage-System gerührt, um die Extraktion von Farbe und Sortenaromen zu maximieren. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Tonneaux aus slawonischer und französischer Eiche gelagert, mit wöchentlichem Auffüllen und Verkostungsproben. Wie es sich gehört, ruht der Wein nicht weniger als 3 Jahre im Keller, davon 2 Jahre im Holz und eines in der Flasche. Nur so kann der richtige Reifegrad erreicht werden. Im Glas entdeckt man einen Wein von schöner granatroter Farbe mit einem ätherischen Bouquet von Teer und einem Hauch von Trockenblumen. Im Mund ist er reichhaltig, ausgewogen und mit reifen Tanninen ausgestattet. Harmonisches Rot, mit groÃer Differenzierung und Intensität. Ein Wein von groÃer Klasse, auÃergewöhnlichem Reichtum und Typizität. Er passt perfekt zu Wild und schmeckt hervorragend zu Trüffeln. Um ihn am besten zu genieÃen, empfehlen seine Hersteller neben der richtigen Temperatur und dem richtigen Service auch, ihn zu probieren, während im Raum die Symphonie Nr. 1 Op. 68 in C-Dur von Johannes Brahms erklingt. Wird es wahr sein? Versuchen Sie es, um zu glauben...
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Barolo DOCG 2018
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Barolo DOCG 2018
Seine Flasche und das schlichte, elegante Etikett sind die beste Visitenkarte für einen Wein, der sich nicht scheut, auf den wichtigsten Tischen zu erscheinen. Es handelt sich um einen eleganten Barolo DOCG von Pelassa, der (natürlich) aus 100% Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. In diesem Fall der drei häufigsten Sorten, Michet, Lampia und Rosè. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel und werden in der zweiten Oktoberhälfte von Hand geerntet. Es folgt eine sehr traditionelle Weinbereitung mit einer Gärung von 15-20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Der Most wird mit dem Dèlastage-System gerührt, um die Extraktion von Farbe und Sortenaromen zu maximieren. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Tonneaux aus slawonischer und französischer Eiche gelagert, mit wöchentlichem Auffüllen und Verkostungsproben. Wie es sich gehört, ruht der Wein nicht weniger als 3 Jahre im Keller, davon 2 Jahre im Holz und eines in der Flasche. Nur so kann der richtige Reifegrad erreicht werden. Im Glas entdeckt man einen Wein von schöner granatroter Farbe mit einem ätherischen Bouquet von Teer und einem Hauch von Trockenblumen. Im Mund ist er reichhaltig, ausgewogen und mit reifen Tanninen ausgestattet. Harmonisches Rot, mit groÃer Differenzierung und Intensität. Ein Wein von groÃer Klasse, auÃergewöhnlichem Reichtum und Typizität. Er passt perfekt zu Wild und schmeckt hervorragend zu Trüffeln. Um ihn am besten zu genieÃen, empfehlen seine Hersteller neben der richtigen Temperatur und dem richtigen Service auch, ihn zu probieren, während im Raum die Symphonie Nr. 1 Op. 68 in C-Dur von Johannes Brahms erklingt. Wird es wahr sein? Versuchen Sie es, um zu glauben...
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Nebbiolo
Der Nebbiolo ist eine der vornehmsten Rebsorten Italiens, hauptsächlich im Piemont und der Lombardei angebaut. Er liefert viele DOCG-Weine und zeichnet sich durch extrem langsame Reifung aus, was seine Weine sehr langlebig macht. Im Piemont, wo Nebbiolo die älteste aktive Rebsorte ist, wurde sie bereits im 13. und 14. Jahrhundert dokumentiert. Ein Wein daraus war schon damals hoch geschätzt, obwohl die Sorte wahrscheinlich schon in der Antike in Italien existierte.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Barolo DOCG 2018 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Nebbiolo bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.