In der Weinlandschaft der Langhe spielen die sogenannten „Crus“ eine bedeutende Rolle: einzigartige Weinberge, die ihre Größe ganz ohne laute Inszenierung zum Ausdruck bringen. Currà ist einer davon. Eine kleine geografische Lage südwestlich von Neive, die Weine von aristokratischer Gelassenheit hervorbringt. Historisch betrachtet erinnert der Name Currà an alte Besitztümer, die örtlichen Geistlichen oder patrizischen Familien gehörten, welche die wertvollsten Weinberge bewahrten. In diesem einzigartigen Cru, der von besonders kalk- und tonhaltigen Böden mit reichen marinen Sedimenten geprägt ist, reichen die Wurzeln der über fünfzig Jahre alten Rebstöcke tief in die Erde. Die geringen Erträge pro Rebstock ermöglichen eine hohe Konzentration komplexer Aromen und eine außergewöhnliche Mineralität. So entsteht ein unvergleichliches Zusammenspiel zwischen Mikroklima und Boden. Der Wein wird zu 100 % aus Nebbiolo hergestellt, konsequent nach biologischen Grundsätzen. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und ausschließlich von Hand gelesen. Im Keller beginnt die alkoholische Gärung vollkommen spontan, ausschließlich durch natürliche, weinbergseigene Hefen. Es folgt eine besonders lange Maischestandzeit, einschließlich einer Phase mit untergetauchtem Tresterhut, die mehrere Wochen dauern kann. Anschließend reift der Wein etwa vierundzwanzig Monate in Barriques aus französischer Eiche, wobei der Anteil neuer Fässer auf ein Minimum reduziert wird. Vor der Abfüllung wird weder geschönt noch filtriert. Danach folgt ein weiteres Jahr Flaschenreife. Im Glas präsentiert er sich in einem faszinierenden, transparenten und leuchtenden Granatrot. In der Nase sollte man ihm etwas Zeit geben, sich zu entfalten: Nach und nach offenbaren sich gereifte Aromen von Pfefferminze, Lakritz, Anis und getrockneten Veilchen, verwoben mit kleinen roten Beeren. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und von dichter Fruchtfülle geprägt. Die Tanninstruktur ist kraftvoll, dicht und von außergewöhnlicher Persistenz. Der Abgang ist tiefgründig, balsamisch und angenehm salzig. Schon heute ein Genuss, ist dieser Wein zugleich dafür geschaffen, über Jahrzehnte hinweg zu reifen. Zu Tisch verlangt er daher nach reichhaltigen, gehaltvollen Gerichten wie einem Schmorbraten in Barolo oder Tajarin mit Hasenragout.
