Der Traum, Wein gemäà einer klassischen Methode mit autochthonen Rebsorten zu produzieren, entstand in Durin schon vor vielen Jahren. Nach langen Studien wurde dieser Bà sura Obscura Brut geschaffen, hergestellt aus Pigato-Trauben, die in den Weinbergen des Unternehmens im Arroscia-Tal geerntet wurden. Seine Besonderheit beschränkt sich jedoch nicht nur auf die zugrunde liegende Rebsorte, sondern auch auf den besonderen Ort, der für die lange Reifung (über 30 Monate) in der Flasche innerhalb der Höhlen von Toirano gefunden wurde, die sich stimmungsvoll durch eine der schönsten Ecken Liguriens schlängeln. Diese Höhlen bilden einen perfekten Weinkeller und "Bà sura" heiÃt die Hexe, die einem der beeindruckendsten Räume seinen Namen gab. Die Flaschen ruhen in der Dunkelheit, der Stille, der Kälte und der konstanten Feuchtigkeit der Höhle, nicht weit von den Ãberresten des Höhlenbären und den Spuren des prähistorischen Menschen, der vor 12.000 Jahren lebte. Zur Herstellung werden die Grundweine einer Kryomazeration und einem teilweisen Ausbau in gebrauchten Barriques der zweiten oder dritten Passage unterzogen. Der Abzug erfolgt unter teilweiser Zugabe von Zucker. Der gewonnene Wein ist ein wertvoller Schaumwein, der sich durch eine feine und anhaltende Perlage auszeichnet. Strohgelb in der Farbe, in der Nase intensive Aromen von Mandeln und kandierten Früchten, mit Noten von weiÃen Blüten und Vanille. Es gibt auch deutliche Anklänge von Hefe, die an die Kruste von frisch gebackenem Brot erinnern. Im Mund ist er schmackhaft und delikat zugleich, mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Zartheit und Ausdauer.
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"BÃ sura Obscura" Metodo Classico Brut
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"BÃ sura Obscura" Metodo Classico Brut
Der Traum, Wein gemäà einer klassischen Methode mit autochthonen Rebsorten zu produzieren, entstand in Durin schon vor vielen Jahren. Nach langen Studien wurde dieser Bà sura Obscura Brut geschaffen, hergestellt aus Pigato-Trauben, die in den Weinbergen des Unternehmens im Arroscia-Tal geerntet wurden. Seine Besonderheit beschränkt sich jedoch nicht nur auf die zugrunde liegende Rebsorte, sondern auch auf den besonderen Ort, der für die lange Reifung (über 30 Monate) in der Flasche innerhalb der Höhlen von Toirano gefunden wurde, die sich stimmungsvoll durch eine der schönsten Ecken Liguriens schlängeln. Diese Höhlen bilden einen perfekten Weinkeller und "Bà sura" heiÃt die Hexe, die einem der beeindruckendsten Räume seinen Namen gab. Die Flaschen ruhen in der Dunkelheit, der Stille, der Kälte und der konstanten Feuchtigkeit der Höhle, nicht weit von den Ãberresten des Höhlenbären und den Spuren des prähistorischen Menschen, der vor 12.000 Jahren lebte. Zur Herstellung werden die Grundweine einer Kryomazeration und einem teilweisen Ausbau in gebrauchten Barriques der zweiten oder dritten Passage unterzogen. Der Abzug erfolgt unter teilweiser Zugabe von Zucker. Der gewonnene Wein ist ein wertvoller Schaumwein, der sich durch eine feine und anhaltende Perlage auszeichnet. Strohgelb in der Farbe, in der Nase intensive Aromen von Mandeln und kandierten Früchten, mit Noten von weiÃen Blüten und Vanille. Es gibt auch deutliche Anklänge von Hefe, die an die Kruste von frisch gebackenem Brot erinnern. Im Mund ist er schmackhaft und delikat zugleich, mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Zartheit und Ausdauer.
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Jean Stodden 2016 Pinot extra brut
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Gutzler 2019 Riesling Sekt brut
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Gutzler 2020 Pinot Noir Sekt Rosé brut
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Peth-Wetz 2018 Pinot Noir und Chardonnay Sekt brut nature
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Melsheimer 2014 Mullay-Hofberg MAGNUM Riesling brut 1,5 L
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Wein Typ: Schaumwein
Die Methode Champenoise gilt als die wichtigste Methode zur Herstellung von Schaumwein. Der Begriff wird in der Regel für Weine verwendet, die in der Champagne hergestellt werden, während der Begriff "traditionelle Methode" sich auf Weine bezieht, die nach derselben Technik, aber anderswo auf der Welt hergestellt werden. Bei diesem Verfahren muss die zweite Gärung in der Flasche stattfinden. Anschließend reift der Wein auf seinem Trub (abgestorbene Hefezellen), was sich auf seine Aromen, seinen Geschmack und seine Textur auswirkt. Bei diesem Schritt des Prozesses entstehen Noten von Brioche und Nüssen sowie ein weiches und cremiges Mundgefühl. In der Champagne und bei den traditionellen Verfahren wird der Wein zeitaufwändig gerüttelt (manchmal von Hand) und degorgiert, was sich in höheren Preisen in den Verkaufsregalen niederschlägt. Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)
Schales 2021 Rivaner halbtrocken
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Schales 2020 Riesling Spätlese feinherb
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Prosecco Treviso DOC Frizzante Spago
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Schales 2021 Kerner halbtrocken
6,90€
Schales 2021 Gelber Muskateller lieblich
7,90€
Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.