"Angimbè" Bianco Sicilia IGT 2025
Weißwein
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"Angimbè" Bianco Sicilia IGT 2025

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2025
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Angimbè" Bianco Sicilia IGT 2025: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2025. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 11,90 € für die Flasche, 17,80 € inklusive Versand (15,87 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 659 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Angimbè ist eine Mischung aus 70 % Insolia und dem restlichen Anteil Chardonnay. Die sizilianische Insolia verleiht dem Wein Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten sowie eine gute Säure. Der Chardonnay hingegen verleiht dem Wein Struktur, aromatische Komplexität und Noten von exotischen Früchten. Angimbè hat eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt er ein intensives Bouquet mit Noten von Golden Delicious, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und zarten pflanzlichen Noten. Am Gaumen ist er voll, strukturiert und sehr ausgewogen, gekennzeichnet durch eine Frische, die seinen Körper bis zu einem Abgang von guter Persistenz umreißt. Die Weinberge, aus denen er stammt, befinden sich auf 700 Metern über dem Meeresspiegel, in einer hügeligen Gegend, die sich durch Böden tonigen Ursprungs auszeichnet. Gerade diese Höhenlage verleiht dem Wein seine besondere Frische und schöne Mineralität. Die Weinbereitung von Angimbè ist ein akribischer Prozess, der mit der manuellen Lese der Trauben beginnt. Chardonnay im August und Insolia im September. Nach einer Kaltmazeration werden die Trauben schonend gepresst und der Most kalt dekantiert. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern, wo der Wein dann 4 Monate lang in Kontakt mit seiner Feinhefe reift. Angimbè ist für den Genuss in seiner Jugend konzipiert, wenn seine Frische und sein Duft am stärksten zum Ausdruck kommen, und eignet sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu einem Fischmenü.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2025
Geschmacktrocken
Inhalt0,75 l
ErzeugerCusumano
QualitätsstufeIGT
Passt zuAperitif, Fisch
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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