Angel's Estate Stallion Classic 2021
Rotwein
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Bulgarien

Angel's Estate Stallion Classic 2021

Rotwein, trocken

  • Cabernet Sauvignon
  • 2021
  • 0,75 l
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21,40 €

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Über diesen Wein

Angel's Estate Stallion Classic 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2021, aus Bulgarien. Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 21,40 € für die Flasche, 22,54 € inklusive Versand (28,53 € pro Liter). Von den 2680 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 831 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
vollmundig
Säure
frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Angel's Estate ist eines der renommiertesten Unternehmen in Bulgarien, das in unmittelbarer Nähe des Zhrebchevo-Stausees liegt. Hier baut das Unternehmen, das sich über 100 Hektar Weinberge erstreckt, rote Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah und weiße Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gewurztraminer an. Die roten Sorten machen etwa 70% der Ernte aus. Die Weinberge wurden zwischen 2007 und 2008 auf Böden mit heterogener Zusammensetzung (Sandstein und Ton-Kalkstein) gepflanzt. Der Stallion Classic ist ein Blend, der überwiegend aus Cabernet Sauvignon besteht, mit Zusätzen von Cabernet Franc, Merlot und Syrah. Die Ernte erfolgt von Hand und nach der Vinifizierung reift der fertige Wein etwa 10 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern in den unterirdischen Kellern des Weinguts. Der Wein hat eine tiefe, dunkelrote Farbe mit einigen violetten Reflexen. Sein aromatisches Profil ist intensiv mit Noten von roten Früchten und Gewürzen und einigen Röstaromen. Am Gaumen ist er voll und weich, reichhaltig und ausgewogen. Die Tannine sind seidig und perfekt eingebunden. Der Abgang ist lang und anhaltend und erinnert an würzige Noten. Er ist sofort trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre im Keller reifen. Er ist der ideale Wein zu gegrilltem rotem Fleisch oder Braten.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteCabernet Sauvignon
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandBulgarien
Inhalt0,75 l
ErzeugerChateau Purcari
EAN0789555359732
StilAusbau in Holzfass
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.

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