Roséwein
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"Anemone" Rosato Alghero DOC 2025: ein Roséwein aus der Rebsorte Sangiovese, Jahrgang 2025. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 9,90 € für die Flasche, 15,80 € inklusive Versand (13,20 € pro Liter). Von den 855 Sangiovese-Weinen im Vergleich sind 145 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Steak.
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Typisches Profil der Rebsorte Sangiovese
Sangiovese ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Entstanden aus einer Mischung von autochthonen Rebsorten und Sangiovese. Dieser von Sella & Mosca angebotene Alghero Roséwein DOC ist der klassische Wein "einer Nacht", d.h. er wird durch eine schnelle Pressung der Trauben gewonnen, die nur wenige Stunden lang in Kontakt mit dem Most bleiben, was gerade genug Farbe und Aroma ergibt. Es folgt eine kalte statische Dekantierung und eine schnelle Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist ein Roséwein, der sich durch eine elegante kirschrosa Farbe auszeichnet, mit Aromen, die an Rosenblüten, rote Früchte und sonnengereifte Zitrusfrüchte erinnern. Im Mund ist er ebenso reichhaltig und überraschend, mit einer deutlichen Frische durch die natürliche Säure sowie einem langen, saftigen Abgang. Er ist der richtige Wein, um eine Vielzahl von Gerichten zu begleiten. Er passt perfekt zu einer schönen Fischsuppe, weiß aber auch mit nicht übermäßig stark gewürzten Fleischgerichten umzugehen. Ausgezeichnet zu Kaninchen oder Brathähnchen.
| Weinart | Roséwein |
|---|---|
| Rebsorte | Sangiovese |
| Jahrgang | 2025 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Sella & Mosca |
| EAN | 8006725101758 |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Stil | Ausbau in Stahltank |
| Passt zu | Fisch, Fleisch |
| Händler | svinando.de |
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Rebsorte
Das Herz toskanischer Weinkultur. Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile, alle basieren auf Sangiovese. Sauerkirsche, getrocknetes Kraut, Tabak und Leder kennzeichnen das Profil. Lebendige Säure trifft festes Tannin. Mit Reife im Holz wird die Sorte tiefgründig und elegant. Wildragout, Bistecca alla Fiorentina oder reifer Pecorino sind klassische Speisebegleiter.
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