Amaluna ist der erste Schaumwein "made in Salento". Eine von der Cantina Due Palme entwickelte Charmat-Methode, die zu 100% aus Negroamaro-Trauben gewonnen wird. Eine interessante Herausforderung, die heute dank der Vielseitigkeit der typischen Rebsorte schlechthin als gewonnen betrachtet werden kann. Der Name Amaluna ist eine Hommage an den Mond, das weibliche Erzeugerprinzip, die Mutter, auf die wir uns verlassen und die von den Landwirten oft in ihren Träumen und Erwartungen beschworen wird. Die Weinlese beginnt Ende August, um die Frische der vollreifen Trauben zu erhalten. Die Vinifizierung der Grundweine erfolgt in der Regel weiÃ, d. h. mit sofortiger Trennung der Schalen vom Trester. Der so gewonnene Wein ist bereit, für die Schaumbildung bei niedriger Temperatur in den Autoklaven gegeben zu werden. Das Ergebnis ist ein Wein von schöner, leuchtend strohgelber Farbe, der beim Einschenken von einem schönen weiÃen und cremigen Schaum bedeckt ist, der von einer feinen und zarten Perlage getragen wird. In der Nase dominieren blumige Aromen mit charakteristischen fruchtigen Noten, insbesondere von weiÃem Pfirsich, Banane und Ananas, Kiwi und Zitronenschale. Im Mund ist er jedoch weich und schmackhaft zugleich. Voll und ausgewogen, aber vor allem angenehm mineralisch. Als köstliche lokale Kombination empfiehlt der Erzeuger Amaluna mit schmackhaften panierten Zucchiniblüten, gefüllt mit Sardellen, Mozzarella und Kapern. Ein wahrer Genuss.
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"Amaluna" Spumante Extra Dry
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"Amaluna" Spumante Extra Dry
Amaluna ist der erste Schaumwein "made in Salento". Eine von der Cantina Due Palme entwickelte Charmat-Methode, die zu 100% aus Negroamaro-Trauben gewonnen wird. Eine interessante Herausforderung, die heute dank der Vielseitigkeit der typischen Rebsorte schlechthin als gewonnen betrachtet werden kann. Der Name Amaluna ist eine Hommage an den Mond, das weibliche Erzeugerprinzip, die Mutter, auf die wir uns verlassen und die von den Landwirten oft in ihren Träumen und Erwartungen beschworen wird. Die Weinlese beginnt Ende August, um die Frische der vollreifen Trauben zu erhalten. Die Vinifizierung der Grundweine erfolgt in der Regel weiÃ, d. h. mit sofortiger Trennung der Schalen vom Trester. Der so gewonnene Wein ist bereit, für die Schaumbildung bei niedriger Temperatur in den Autoklaven gegeben zu werden. Das Ergebnis ist ein Wein von schöner, leuchtend strohgelber Farbe, der beim Einschenken von einem schönen weiÃen und cremigen Schaum bedeckt ist, der von einer feinen und zarten Perlage getragen wird. In der Nase dominieren blumige Aromen mit charakteristischen fruchtigen Noten, insbesondere von weiÃem Pfirsich, Banane und Ananas, Kiwi und Zitronenschale. Im Mund ist er jedoch weich und schmackhaft zugleich. Voll und ausgewogen, aber vor allem angenehm mineralisch. Als köstliche lokale Kombination empfiehlt der Erzeuger Amaluna mit schmackhaften panierten Zucchiniblüten, gefüllt mit Sardellen, Mozzarella und Kapern. Ein wahrer Genuss.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Anbauland: Italien
Italien ist ein Land mit einem reichen und vielfältigen Weinerbe, das mehr als viertausend Jahre zurückreicht. Es ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und bekannt für seine verblüffende Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen. Das System der Weinklassifizierung und -kennzeichnung der italienischen Regierung verwendet eine vierstufige Qualitätshierarchie, die sich aus mehr als 500 DOCG, DOC / DOP und IGT-Titeln zusammensetzt. Italien ist in 20 Verwaltungsregionen unterteilt, die alle Wein produzieren und in denen es mehrere Weinregionen gibt. Die bedeutendsten, wenn man sowohl Qualität als auch Quantität berücksichtigt, sind die Toskana, das Piemont und der Veneto.Jede Region hat ihre Flaggschiff-Weinstile.
Rebsorte: Trebbiano
Trebbiano ValtenesiDies ist ein Biotop von Trebbiano Toscano, und als solches ist es identisch mit Verdicchio. Man findet es in der Region Gardasee, wo es als Trebbiano di Lugana bekannt ist, eine DOCG-Rebsorte. Die Traube wird auch in der nahe gelegenen Lombardei angebaut. Trebbiano Valtenesi ist das westlichste Mitglied der Trebbiano-Gruppe. Trebbiano ist eine Gruppe von Weißweinsorten, die in Italien und Frankreich angebaut werden. Die Trauben sind alle weiß und haben lange Trauben mit großen Beeren. Die Reben sind kräftig und anpassungsfähig an eine Reihe von Terroirs. Der Ursprung des Namens Trebbiano ist unklar. Plinius schreibt von vini tribulanum in dem heutigen Kampanien im Süden Italiens, obwohl zu seiner Zeit
Wein Typ: Weißwein
Weißwein präsentiert sich in Farben, die von strohgelb bis goldgelb reichen, abhängig von Rebsorte und Reifung. Das Aroma ist oft geprägt von frischen, manchmal auch tropischen Früchten wie Apfel, Birne, Zitrus und Pfirsich, oft ergänzt durch florale oder mineralische Noten Im Geschmack zeigt sich Weißwein typischerweise frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine angenehme Spritzigkeit verleiht. Mit seiner Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen ist Weißwein ideal als Aperitif, passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten und erfrischt idealerweise serviert bei 8-12°C.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißweine, wie der "Amaluna" Spumante Extra Dry steht oft für Frische und Eleganz. Trebbiano ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Diese Traube eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.