Alvear 3 Mirades Vino de Pueblo 2023 12.5% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien
Weißwein
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Andalusien · Spanien

Alvear 3 Mirades Vino de Pueblo 2023 12.5% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien

Weißwein, trocken

  • Pedro Ximénez
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Alvear 3 Mirades Vino de Pueblo 2023 12.5% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Pedro Ximénez, Jahrgang 2023, aus Andalusien (Spanien), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit vinos.de: 12,95 € für die Flasche, 15,94 € inklusive Versand (17,27 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 3726 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 12–14 °C.

Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pedro Ximénez

Pedro Ximénez ist meist vollmundig, mit milder Säure. Aromatisch eher würzig.

Körper
vollmundig
Säure
mild
Aroma
würzig
Trinktemperatur
12–14 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Dieser trocken ausgebaute reinsortige Pedro Ximénez stammt aus verschiedenen Parzellen der Sierra de Montilla. Die alten Reben stehen an den Orten Frío Alto und Cerro Macho. Der Rebsaft wurde teilweise in Tinajas oder offenen Behältnissen fermentiert und reifte über 8 Monate unter der Florschicht. Im Glas zeigt er ein edles blasses Gelb und hält im Bouquet charakteristische Noten von Fenchel und Anis bereit. Am Gaumen ist er wunderbar ausgewogen mit gut integrierter Säure und sortentypischen Fruchtnoten, wie sonnenreifer Apfel. Ein hochwertiger Pedro Ximénez, der trocken ausgebaut wurde.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsortePedro Ximénez
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandSpanien
RegionAndalusien
Inhalt0,75 l
Alkoholgehalt12,5 % vol
ErzeugerAlvear
EAN8410487112608
QualitätsstufeMontilla-Moriles DOP
StilAusbau in Amphore
AllergeneEnthält Sulfite.
Händlervinos.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pedro Ximénez

Süße Konzentration in flüssiger Form. PX, wie die Sorte oft kurz heißt, prägt die süßen Sherrys aus Jerez und Montilla-Moriles. Nach der Lese werden die Trauben in der Sonne getrocknet, was zu extrem konzentrierten, fast schwarzen Süßweinen führt. Rosinen, Feigen, Datteln, Karamell, Kaffee und Schokolade prägen das Aromaprofil. Ölige, dichte Textur, bemerkenswerte Süße, durch natürliche Säure ausbalanciert. Schokoladendesserts, Vanilleeis, Blauschimmelkäse, alles ideal.

Region

Andalusien, Spanien

Andalusien im Süden Spaniens ist die Heimat der großen Likörweine. Am bekanntesten ist der Sherry aus Jerez, daneben die Weine aus Montilla-Moriles bei Córdoba und die süßen Malaga-Weine aus Pedro Ximénez und Moscatel. Das heiße Klima wird an der Küste durch Atlantikwinde gemildert. In den Bergen bei Ronda entstehen inzwischen auch beachtliche Rotweine.

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