Der Alpi Retiche Bianco IGT di Nino Negri stammt aus einem der eindrucksvollsten und am besten geeigneten Weinbaugebiete Italiens: den Hängen der Alpen im Valtellina. Hier ermöglichen steile, von Trockenmauern gestützte Terrassen in einer Höhe von 300 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel den Anbau von hochwertigen Trauben. Der Nebbiolo, der hier Chiavennasca genannt wird und aus dem normalerweise strukturierte und langlebige Rotweine hergestellt werden, wird zu WeiÃwein vinifiziert. Eine önologische Herausforderung, die Nino Negri meisterhaft gemeistert hat, indem er eine ikonische Rebsorte in eine unerwartete und raffinierte Version verwandelt hat. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Unmittelbar nach der Ernte werden sie sanft gepresst, wobei die Schalen sofort vom Most getrennt werden, um Farbübertragungen zu vermeiden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks, um die Frische und die Reinheit der Aromen zu erhalten. Am Ende der Gärung wird der Wein abgezogen und einige Monate lang auf der Feinhefe gelagert. Dieser Vorgang erhöht die aromatische Komplexität und verleiht dem Wein eine angenehme Saftigkeit. Der Ausbau erfolgt ausschlieÃlich in Edelstahlbehältern, wobei der Kontakt mit Sauerstoff vermieden wird, um die Primäraromen zu bewahren und zarte Tertiäraromen zu entwickeln, die dem Wein Tiefe und Finesse verleihen. Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, in der Nase zartes, sauberes Bouquet mit Aromen von grünem Apfel, Zitrone, Toast, Honig und weiÃem Obst. Am Gaumen ist er trocken und frisch, mit einer angenehmen mineralischen und pikanten Note, die die Trinkbarkeit erhöht. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur.
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Alpi Retiche Bianco IGT 2022
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Alpi Retiche Bianco IGT 2022
Der Alpi Retiche Bianco IGT di Nino Negri stammt aus einem der eindrucksvollsten und am besten geeigneten Weinbaugebiete Italiens: den Hängen der Alpen im Valtellina. Hier ermöglichen steile, von Trockenmauern gestützte Terrassen in einer Höhe von 300 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel den Anbau von hochwertigen Trauben. Der Nebbiolo, der hier Chiavennasca genannt wird und aus dem normalerweise strukturierte und langlebige Rotweine hergestellt werden, wird zu WeiÃwein vinifiziert. Eine önologische Herausforderung, die Nino Negri meisterhaft gemeistert hat, indem er eine ikonische Rebsorte in eine unerwartete und raffinierte Version verwandelt hat. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Unmittelbar nach der Ernte werden sie sanft gepresst, wobei die Schalen sofort vom Most getrennt werden, um Farbübertragungen zu vermeiden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks, um die Frische und die Reinheit der Aromen zu erhalten. Am Ende der Gärung wird der Wein abgezogen und einige Monate lang auf der Feinhefe gelagert. Dieser Vorgang erhöht die aromatische Komplexität und verleiht dem Wein eine angenehme Saftigkeit. Der Ausbau erfolgt ausschlieÃlich in Edelstahlbehältern, wobei der Kontakt mit Sauerstoff vermieden wird, um die Primäraromen zu bewahren und zarte Tertiäraromen zu entwickeln, die dem Wein Tiefe und Finesse verleihen. Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, in der Nase zartes, sauberes Bouquet mit Aromen von grünem Apfel, Zitrone, Toast, Honig und weiÃem Obst. Am Gaumen ist er trocken und frisch, mit einer angenehmen mineralischen und pikanten Note, die die Trinkbarkeit erhöht. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Rebsorte: Nebbiolo
Der Nebbiolo ist eine der vornehmsten Rebsorten Italiens, hauptsächlich im Piemont und der Lombardei angebaut. Er liefert viele DOCG-Weine und zeichnet sich durch extrem langsame Reifung aus, was seine Weine sehr langlebig macht. Im Piemont, wo Nebbiolo die älteste aktive Rebsorte ist, wurde sie bereits im 13. und 14. Jahrhundert dokumentiert. Ein Wein daraus war schon damals hoch geschätzt, obwohl die Sorte wahrscheinlich schon in der Antike in Italien existierte.
Wein Typ: Weißwein
Weißwein präsentiert sich in Farben, die von strohgelb bis goldgelb reichen, abhängig von Rebsorte und Reifung. Das Aroma ist oft geprägt von frischen, manchmal auch tropischen Früchten wie Apfel, Birne, Zitrus und Pfirsich, oft ergänzt durch florale oder mineralische Noten Im Geschmack zeigt sich Weißwein typischerweise frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine angenehme Spritzigkeit verleiht. Mit seiner Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen ist Weißwein ideal als Aperitif, passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten und erfrischt idealerweise serviert bei 8-12°C.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißweine, wie der Alpi Retiche Bianco IGT 2022 steht oft für Frische und Eleganz. Nebbiolo ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Diese Traube eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.