Rebsorte
Torrontés
Argentiniens weiße Identität. Unverwechselbar parfümierter Duft mit Rosenblüte, Orangenschale, Muskat, exotischen Früchten und weißen Blumen. Trotz opulenter Nase am Gaumen meist trocken, mit lebendiger Säure und angenehm bitterer Note im Abgang. Höhenlagen rund um Cafayate liefern besonders ausdrucksstarke Versionen. Asiatische Küche, Ceviche, Sushi, Empanadas oder milder Ziegenkäse sind klassische Partner.