Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Ad Vivum ist ein Projekt, das 2007 vom renommierten Winzer Chris Phelps ins Leben gerufen wurde. Der Weinberg befindet sich im südwestlichen Teil der Yountville-Appellation und gehört der Familie Bettinelli. Die Cabernet Sauvignon-Trauben werden auf zwei kleinen Parzellen im Weinberg Sleeping Lady im Napa Valley ausgewählt. Hier genießen die von Südwest nach Nordost ausgerichteten Reben dank der Nähe zur San Pablo Bay eine optimale klimatische Lage, die eine langsame Reifung gewährleistet. Nach der nächtlichen Lese, der Gärung und einer etwa dreiwöchigen Mazeration auf den Schalen reift der fertige Wein 20 Monate lang in französischer Eiche (75 % neu). Der Cabernet Sauvignon Ad Vivum hat eine tiefe, intensive Granatfarbe. In der Nase entfaltet er ein ausdrucksstarkes und komplexes Aromaprofil mit anfänglichen Noten von dunklen Früchten (Pflaume, Blaubeere und Brombeere), gefolgt von Veilchen und mediterranen Kräutern, Backgewürzen, Teeblättern, Tabak und einigen mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, mit einer cremigen Textur und einer starken Säure. Er hat eine gute Konzentration an Fruchtaromen, die durch erdige Noten und mineralische Anklänge ausgeglichen werden. Die Tannine sind samtig und der Abgang ist lang und schmackhaft. Er passt hervorragend zu Lammkoteletts, Fleisch- und Pilzgerichten.
Ad Vivum Cabernet Sauvignon 2019
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Ad Vivum Cabernet Sauvignon 2019
Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Ad Vivum ist ein Projekt, das 2007 vom renommierten Winzer Chris Phelps ins Leben gerufen wurde. Der Weinberg befindet sich im südwestlichen Teil der Yountville-Appellation und gehört der Familie Bettinelli. Die Cabernet Sauvignon-Trauben werden auf zwei kleinen Parzellen im Weinberg Sleeping Lady im Napa Valley ausgewählt. Hier genießen die von Südwest nach Nordost ausgerichteten Reben dank der Nähe zur San Pablo Bay eine optimale klimatische Lage, die eine langsame Reifung gewährleistet. Nach der nächtlichen Lese, der Gärung und einer etwa dreiwöchigen Mazeration auf den Schalen reift der fertige Wein 20 Monate lang in französischer Eiche (75 % neu). Der Cabernet Sauvignon Ad Vivum hat eine tiefe, intensive Granatfarbe. In der Nase entfaltet er ein ausdrucksstarkes und komplexes Aromaprofil mit anfänglichen Noten von dunklen Früchten (Pflaume, Blaubeere und Brombeere), gefolgt von Veilchen und mediterranen Kräutern, Backgewürzen, Teeblättern, Tabak und einigen mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, mit einer cremigen Textur und einer starken Säure. Er hat eine gute Konzentration an Fruchtaromen, die durch erdige Noten und mineralische Anklänge ausgeglichen werden. Die Tannine sind samtig und der Abgang ist lang und schmackhaft. Er passt hervorragend zu Lammkoteletts, Fleisch- und Pilzgerichten.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Château Léoville-Poyferré, Saint-Julien AOP, 2ème Cru Classé, Bordeaux, 2022, Rotwein
149,00€
Château Pontet-Canet, Pauillac AOP, 5ème Cru Classé, Bordeaux, 2022, Rotwein
149,00€
Château Pichon Longueville Baron, Pauillac AOP, 2ème Cru Classé, Bordeaux, 2022, Rotwein
220,00€
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOP, 2ème Cru Classé, Bordeaux, 2022, Rotwein
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Château Rauzan-Ségla, Margaux AOP, 2ème Cru Classé, Bordeaux, 2022, Rotwein
146,00€
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist eine der berühmtesten Rotweinsorten der Welt. Sie wird in vielen verschiedenen Ländern angebaut und ist für ihre tiefe Farbe, gute Tanninstruktur, moderate Säure und Aromen von schwarzer Johannisbeere, Tomatenblättern, dunklen Gewürzen und Zedernholz bekannt.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
Justin Cabernet Sauvignon 2021
47,98€
Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay 2023
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St. Supery Cabernet Sauvignon 2021
92,82€
Domaine Thillardon Chenas Chassignol 2023
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Domaine Bonnet Cotton Regnie 2022
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Ad Vivum Cabernet Sauvignon 2019 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Cabernet Sauvignon bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.