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Über diesen Wein
Achkarrer Schlossberg Grauer Burgunder 2023: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Grauburgunder, Jahrgang 2023, aus Baden (Deutschland), mit 13,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit rindchen.de: 9,95 € für die Flasche, 16,90 € inklusive Versand (13,27 € pro Liter). Von den 1046 Grauburgunder-Weinen im Vergleich sind 528 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce.
Grauburgunder ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Schon im Duft dieser Kitzel: Saftige Ananas, Zitrus und Aprikose stürmen voran, in der Spur gehalten von einer feinen steinigen Note. Gleiches am Gaumen: All die Wucht und Opulenz bedarf einfach dieser vulkanisch-mineralischen Strenge, um dem Wein Struktur und Tiefe zu verleihen.
Weininformationen
Weininformationen
Weinart
Weißwein
Rebsorte
Grauburgunder
Jahrgang
2023
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Region
Baden
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 % vol
Erzeuger
Achkarren
EAN
4000904764639
Restzucker
5,9 g/l
Säure
6,6 g/l
Trinktemperatur
8 °C
Passt zu
Schweinemedaillons in Käse-Sahnesoße, knuspriger Backfisch, Käsespätzle
Deutsche Bezeichnung für Pinot Gris. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten Deutschlands. Im Vergleich zum leichteren italienischen Pinot Grigio körperreicher, mit mehr Substanz und Aromentiefe. Birne, Quitte, gelber Apfel, Honig und dezenter würziger Hauch prägen den Charakter. Besonders aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen stammen charaktervolle Vertreter, sowohl trocken als auch in höheren Prädikatsstufen. Geflügel, Schweinebraten oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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