Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Gründer von 689 Cellars verbrachten einige Zeit auf Reisen in Asien, wo sie von den besonderen Eigenschaften, die den Zahlen in der chinesischen Kultur zugeschrieben werden, fasziniert waren. So soll die Zahl sechs für Fluss und Bewegung stehen und uns helfen, mit Energie und Erfolg durch unser Leben zu gehen. Die ausgeprägte symmetrische Form der Acht verweist auf Wohlstand und unbegrenztes Potenzial, während die Neun die mächtigste Zahl von allen ist und mit Beständigkeit und Langlebigkeit in Verbindung gebracht wird. Einer der Weine dieser vielversprechenden Kellerei ist Devil's Candy, ein reichhaltiger und ausdrucksstarker Rotwein aus dem Napa Valley, der aus Zinfandel, Cabernet, Petite Sirah, Syrah und Charbono hergestellt wird. Die Früchte stammen aus ausgewählten Lagen in Calistoga, Oakville, St. Helena, Coombsville und Pope Valley, wobei jede Region der endgültigen Mischung unterschiedliche Eigenschaften verleiht. Der junge Wein wird vor der Freigabe zwölf Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, um alle Komponenten vollständig zu integrieren und einen komplexen, vollendeten Wein zu schaffen. Das kräftige Bouquet ist voll von dunklen Kirschen, Cassis und reifen Pflaumen, zusammen mit getrockneten Kräutern, sonnengebräunter Erde und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigen sich ein voller Körper, feste Tannine und ein langer Abgang, gewürzt mit zerdrückten dunklen Beeren, gerösteter Eiche, Vanille und einem Hauch von Zedernholz und Leder. Ein ausdrucksstarker und intensiver Rotwein, der hervorragend zu Chorizo, reichhaltigen Eintöpfen, Pizza oder Pastagerichten auf Tomatenbasis passt.
689 Cellars Devil's Candy 2020
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689 Cellars Devil's Candy 2020
Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Gründer von 689 Cellars verbrachten einige Zeit auf Reisen in Asien, wo sie von den besonderen Eigenschaften, die den Zahlen in der chinesischen Kultur zugeschrieben werden, fasziniert waren. So soll die Zahl sechs für Fluss und Bewegung stehen und uns helfen, mit Energie und Erfolg durch unser Leben zu gehen. Die ausgeprägte symmetrische Form der Acht verweist auf Wohlstand und unbegrenztes Potenzial, während die Neun die mächtigste Zahl von allen ist und mit Beständigkeit und Langlebigkeit in Verbindung gebracht wird. Einer der Weine dieser vielversprechenden Kellerei ist Devil's Candy, ein reichhaltiger und ausdrucksstarker Rotwein aus dem Napa Valley, der aus Zinfandel, Cabernet, Petite Sirah, Syrah und Charbono hergestellt wird. Die Früchte stammen aus ausgewählten Lagen in Calistoga, Oakville, St. Helena, Coombsville und Pope Valley, wobei jede Region der endgültigen Mischung unterschiedliche Eigenschaften verleiht. Der junge Wein wird vor der Freigabe zwölf Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, um alle Komponenten vollständig zu integrieren und einen komplexen, vollendeten Wein zu schaffen. Das kräftige Bouquet ist voll von dunklen Kirschen, Cassis und reifen Pflaumen, zusammen mit getrockneten Kräutern, sonnengebräunter Erde und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigen sich ein voller Körper, feste Tannine und ein langer Abgang, gewürzt mit zerdrückten dunklen Beeren, gerösteter Eiche, Vanille und einem Hauch von Zedernholz und Leder. Ein ausdrucksstarker und intensiver Rotwein, der hervorragend zu Chorizo, reichhaltigen Eintöpfen, Pizza oder Pastagerichten auf Tomatenbasis passt.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Ridge Lytton Springs 2020
68,79€
The Crane Assembly Disciples 2019
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Michael David Winery Freakshow Petite Petit 2022
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Venge Vineyards Scout's Honor Proprietary Red 2022
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689 Cellars Killer Drop 2021
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Rebsorte: Petite Sirah
Klein im Namen, groß im Auftritt. Petite Sirah, in Kalifornien auch als Durif bekannt, liefert tiefdunkle, tanninreiche Rotweine mit erstaunlicher Konzentration. Schwarze Beeren, Pflaume, Lakritz, Pfeffer, dunkle Schokolade. Trotz des Namens nicht identisch mit Syrah, sondern eine eigene Kreuzung. In Kalifornien hat die Sorte eine treue Fangemeinde, oft sortenrein aus alten Reben. Barbecue, kräftige Fleischgerichte und reifer Hartkäse sind klassische Partner. Old Vine Versionen aus Lodi sind ein echter Geheimtipp.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der 689 Cellars Devil's Candy 2020 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Petite Sirah bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.