Rebsorte
Bourboulenc
Selten, geheimnisvoll, mit Tiefgang. Eine der dreizehn zugelassenen Sorten in Châteauneuf-du-Pape Blanc. Frische Weißweine mit Zitrusfrüchten, Birne, weißen Blüten und feiner mineralischer Note. Die Säure bleibt lebendig auch bei Reife, was Bourboulenc zu einem wertvollen Cuvée-Partner für vollmundige Sorten wie Grenache Blanc oder Marsanne macht. Auch im Languedoc, etwa in La Clape, spielt sie eine Rolle. Meeresfrüchte, Fisch in heller Sauce oder mediterrane Vorspeisen sind klassische Partner. Beim Kauf auf Cuvées achten.
