Rebsorte
Viura
Die wichtigste weiße Rebsorte der Rioja. Identisch mit dem in Katalonien als Macabeo bekannten Wein. Sowohl frische, jugendliche Weißweine als auch komplexe, im Holzfass gereifte Versionen mit erstaunlicher Tiefe entstehen aus dieser Sorte. Apfel, Birne, Mandel, Honig, mit Reife auch nussige, oxidative Noten. Moderate Säure, einladender Charakter, der mit der Zeit an Komplexität gewinnt. Tapas, Geflügel, Fisch oder gereifter Käse sind klassische Partner.