Der verrückte Kopf Bibi Graetz zählt zu den eigenständigsten Stimmen der modernen Toskana. Als Autodidakt mit norwegisch-italienischen Wurzeln gründete er sein Weingut auf den Hügeln von Fiesole oberhalb von Florenz. Von Beginn an setzte er kompromisslos auf alte Rebstöcke, spontane Gärung, minimale Intervention und einen unverwechselbaren Ausdruck von Terroir und Jahrgang. Der »Testamatta« – was so viel wie »verrückter« Kopf bedeutet – ist Graetz’ Signaturwein: ein reinsortiger Sangiovese von höchster Präzision und Individualität, der aus über 50 Jahre alten Rebanlagen in kühler Höhenlage stammt.Der Jahrgang 2018 war von ausgeglichener Witterung und moderaten Temperaturen geprägt, was ideale Bedingungen für eine lange und gleichmäßige Reifung der Trauben bot. Die Trauben für den 2018 Testamatta wurden manuell selektiert und separat in kleinen Holzbottichen vergoren. Der Ausbau erfolgte über 20 Monate in gebrauchten französischen Barriques, um die Fruchtintensität nicht zu überdecken. Die Stilistik des 2018ers spiegelt die Philosophie des Hauses wider: konzentriert, aber nie schwer; komplex, aber immer klar gezeichnet.Am Gaumen zeigt sich der 2018 Testamatta mit bemerkenswerter Balance. Die Nase öffnet sich mit Noten von reifer Kirsche, Himbeere, Orangenschale und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Florale Anklänge und eine feine mineralische Tiefe verleihen dem Wein Eleganz und Spannung. Die Textur ist seidig, getragen von ultrafeinen Tanninen und lebendiger Säure. Der Nachhall ist lang, vielschichtig und klar konturiert – ein Wein von großer innerer Ruhe und starker Ausdruckskraft.Der 2018 Bibi Graetz »Testamatta« ist bereits heute zugänglich, profitiert aber deutlich von Reife. Das Trinkfenster beginnt ab 2024, mit Potenzial bis 2040 und darüber hinaus. Hier bekommen Sie einen Sangiovese mit Strahlkraft, der Intuition und Handwerk auf faszinierende Weise vereint.
2018 Bibi Graetz »Testamatta«
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2018 Bibi Graetz »Testamatta«
Der verrückte Kopf Bibi Graetz zählt zu den eigenständigsten Stimmen der modernen Toskana. Als Autodidakt mit norwegisch-italienischen Wurzeln gründete er sein Weingut auf den Hügeln von Fiesole oberhalb von Florenz. Von Beginn an setzte er kompromisslos auf alte Rebstöcke, spontane Gärung, minimale Intervention und einen unverwechselbaren Ausdruck von Terroir und Jahrgang. Der »Testamatta« – was so viel wie »verrückter« Kopf bedeutet – ist Graetz’ Signaturwein: ein reinsortiger Sangiovese von höchster Präzision und Individualität, der aus über 50 Jahre alten Rebanlagen in kühler Höhenlage stammt.Der Jahrgang 2018 war von ausgeglichener Witterung und moderaten Temperaturen geprägt, was ideale Bedingungen für eine lange und gleichmäßige Reifung der Trauben bot. Die Trauben für den 2018 Testamatta wurden manuell selektiert und separat in kleinen Holzbottichen vergoren. Der Ausbau erfolgte über 20 Monate in gebrauchten französischen Barriques, um die Fruchtintensität nicht zu überdecken. Die Stilistik des 2018ers spiegelt die Philosophie des Hauses wider: konzentriert, aber nie schwer; komplex, aber immer klar gezeichnet.Am Gaumen zeigt sich der 2018 Testamatta mit bemerkenswerter Balance. Die Nase öffnet sich mit Noten von reifer Kirsche, Himbeere, Orangenschale und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Florale Anklänge und eine feine mineralische Tiefe verleihen dem Wein Eleganz und Spannung. Die Textur ist seidig, getragen von ultrafeinen Tanninen und lebendiger Säure. Der Nachhall ist lang, vielschichtig und klar konturiert – ein Wein von großer innerer Ruhe und starker Ausdruckskraft.Der 2018 Bibi Graetz »Testamatta« ist bereits heute zugänglich, profitiert aber deutlich von Reife. Das Trinkfenster beginnt ab 2024, mit Potenzial bis 2040 und darüber hinaus. Hier bekommen Sie einen Sangiovese mit Strahlkraft, der Intuition und Handwerk auf faszinierende Weise vereint.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Banfi Poggio all´Oro Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012
124,95€
Poggio di Sotto Rosso di Montalcino DOC 2020 Biologico
66,95€
Casisano Colombaiolo Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016
79,95€
Val di Suga Poggio al Granchio Brunello di Montalcino DOCG 2016
52,95€
Val di Suga Poggio al Granchio Brunello di Montalcino DOCG 2015
52,95€
Anbauland: Italien
Italien hat ein reiches und vielfältiges Weinerbe, das mehr als viertausend Jahre zurückreicht. Es produziert etwa 19 Prozent der Weine der Welt und verwaltet und vermarktet ein derart riesiges Weinportfolio mit einer vierstufigen Qualitätshierarchie, die sich aus mehr als 500 DOCG, DOC / DOP und IGT-Titeln zusammensetzt. Italien ist in 20 Verwaltungsregionen aufgeteilt, die alle Wein produzieren und in denen sich mehrere Weinregionen befinden. Die bedeutendsten, wenn man sowohl Qualität als auch Quantität berücksichtigt, sind die Toskana, Piemont und Venetien. Jede Region hat ihre Vorzeigeweinsorten. Einige sind berühmt, weil sie in großen Mengen produziert werden und überall auf der Welt zu finden sind, andere wegen ihrer durchweg hohen Qualität.Die Toskana ist Italiens Aushängeschild.
Rebsorte: Sangiovese
Sangiovese ist eine Traube, die in Italien angebaut wird. Sie ist die Schlüsseltraube in den meisten der besten Rotweine der Toskana. Sangiovese wird in Mittelitalien seit Generationen angebaut, obwohl jüngste Forschungsergebnisse der Rebe nahelegen, dass die Rebsorte nicht so alt ist, wie einst angenommen. Die Qualität des Sangiovese-Weins kann notorisch variabel sein. Doch in den 1980er Jahren kam es aufgrund drastisch verbesserter Weinherstellungstechniken zu einer signifikanten Verlagerung hin zu qualitätsorientierteren Versionen. Sangiovese wird allgemein für seine Säurestruktur, festen Tannine, würzigen Charakter und Aromen dunkler Kirschen geschätzt.
2021 Bibi Graetz »Testamatta«
89,00€
2020 Tenuta La Massa »Giorgio Primo«
99,00€
2017 Antinori »Solaia«
399,00€
-25%
Kleine Rust Chenin Blanc & Sauvignon Blanc
5,95€
-25%
Kleine Rust Pinotage Rosé
5,99€
5,95€
Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.